01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
朝8時の開店とともに香ばしい焼き上がりの気配が漂う日本橋横山町のParlors。食事の主軸となるのは、人気ベーカリー「beaver bread」のパンを使用したトーストメニューです。カリッとクリスピーにトーストされたパンにとろりとしたチーズが絡むツナチーズトースティやハムチーズトーストは、しっかりとした食べ応えがありながら重たさを感じさせません。たまごトーストやチリコンカンチーズドッグなど多彩なバリエーションが揃い、ワンプレートにポップコーンが添えられる気取らない仕立ても印象的です。
甘い軽食を楽しみたいときには、リベイクして温かい状態で運ばれるシュガードーナツが定番の選択肢になります。ふんわりとしたやさしい口当たりと素朴な甘みは、エスプレッソのコクが広がるフラットホワイトや、すっきりとしたアメリカーノの風味を自然と引き立てます。さらにBrooklyn ribbon friesのシロップを合わせたジンジャーラテなど、ひねりの効いたドリンクも好奇心をくすぐります。
店内での穏やかなブランチから通勤や散策途中のテイクアウトまで、生活のリズムに合わせて立ち寄れる身軽さも魅力です。朝食のセットはもちろん、箕面ビールを片手に過ごす午後のひとときまで、好みの時間帯に合わせた一杯が待っています。
